冻品采购主管/经理

便利店冻品采购员是专门负责为便利店筛选、采购及管理冷冻食品的重要岗位。其核心任务明确：保障便利店冷柜中始终备有顾客需求高、利润可观且质量达标的冷冻商品，同时兼顾成本控制与损耗管理。

二、核心职责
1.采购实施与供应链运作
a商品开发与引入：
分析市场动向，发掘潜力新品（如健康茶饮、低糖咖啡等），拟定引入方案，构建具有竞争优势的商品体系；
拓展供应商资源并协商合同细节，确保供应稳定及合规资质（如质检报告、生产许可等）。
c库存与订单统筹：
制定分阶段采购计划，监控库存周转情况，防止断货或积压；
优化配送环节，提升采购效率，压缩采购周期。

2.供应商协作与成本管理
供应商管理：
评估供应商表现（产品质量、交付准时率、报价水平），定期淘汰不达标合作方；
应对产品异常（如临期品退换）及供应中断问题，协调处理赔偿事宜。
成本与费用监管：
跟踪原材料价格变化，降低采购支出；
管控品牌相关费用核销（如促销费、陈列费），确保费用返还及时准确。

3.市场策略与销售协同
市场研究：
开展竞品分析（价格策略、促销活动、新品动态），优化定价与选品方案；
结合消费趋势（如年轻客群偏爱0糖产品），调整品类布局。

三、任职要求
学历：大专及以上学历，食品科学、供应链管理、市场营销等相关专业优先；
经验：具备1年以上快消品采购工作经验，了解冻品供应链运作；
高级岗位需5年相关经验，具备爆款打造及电商渠道采购能力。

2.核心能力
专业技能：
掌握采购全链路操作（新品开发、商务谈判、合同执行）及库存管理方法；
熟知食品安全法规与质检规范（如标签要求、冷链储存标准）。
软性能力：
市场洞察力：敏锐捕捉饮品流行趋势（如季节性消费、健康化需求）；
谈判与执行能力：高效对接供应商，抗压性强；
数据分析能力：熟练运用Excel或采购系统（如马蜂盯标）进行经营数据解读。

3.其他要求
能接受出差安排（用于供应商考察、门店检查）；
作风正派，无任何商业贿赂记录